Das Charakteristikum des neunmal gebrannten Bambu®Meersalz ist nicht nur der sehr basische  pH-Wert von 11, sondern auch sein ungewöhnliches Redoxpotential, das in den minus mV-Bereich hineingeht und laut Literaturangaben sogar bis zu minus 400mV.

Der den Stoffwechsel unstützende Schwefel hinterlässt kurzfristig ein besonderes Aroma, welches sich - sofern nicht erwünscht- in Tomatensaft völlig neutralisiert.

Das Salz ist mit 18.000 Boviseinheiten* energetisch getestet worden.